BANFI CUM LAUDE TOSCANA`20 14% vol 75CL

30,69 €

40,92 €/L

Tooteliik Kaitstud geograafilise tähisega vein
Päritolumaa: Itaalia
Piirkond: Toskaana IGT
Viinamarjasort: Cabernet Sauvignon (30%), Merlot (30%), Sangiovese (25%), Syrah (15%)
Värvus: Rrubiinpunane, intensiivne.
Aroom: Kompleksne, tunda mustsõstraid, ploomimoosi, küpseid kirsse, musti oliive, liköörsust ja veidi tubakat.
Maitse: Maitselt on vein täidlane, tunda pehmeid tanniine, küpseid musti marju, kuivatatud ploome, kirsse, veidi musta pipart.
Toidusoovitus: Ulukiliha (metssiga, põder), grillitud loomaliha, keskmiselt laagerdunud juustud.
Serveerimistemperatuur: 16-18°C Bordeaux tüüpi punaveini klaasist.

Varastossa

Lisätiedot

Paino	1,1 kg

Kuvaus

Kirjeldus

Tootja: Castello Banfi S.R.L.
Esimene aastakäik: 1999
Arengupotentsiaal: 5-10 aastat.

Viinapuud paiknevad Montalcino mäe lõunapoolsetel nõlvadel, vahemikus 120m (Syrah) -230m (Sangiovese) üle merepinna. Viinamarjad korjatakse käsitsi, sorteeritakse, eemaldatakse varred, pressitakse. Fermentatsioon toimub igal viinamarjasordil eraldi Horizon hübriid teras & puitvaatides. Esimesed 2 päeva enne kääritamist toimub külm-matseratsioon (14°C), edasi toimub matseratsioon (22°C). Veinide (iga sort eraldi) arendamine toimub puitvaatides 6 kuud ja siis veinimeister valmistab cuvèe. Valmis cuvée areneb veinivaatides 6 kuud ja pudelis 6 kuud.