BANFI ROSSO DI MONTALCINO`20 12,5% 75CL
29,37 €
Tooteliik: Kaitstud päritolunimetusega vein
Päritolumaa: Itaalia
Piirkond: Toskaana, Brunello di Montalcino DOCG
Viinamarjasort: 100% Sangiovese
Värvus: Rubiinpunane, violetse alatooniga.
Aroom: Aroom on intensiivne, tunda punaseid ja musti luuvilju, kirsse, ploome ja kannikesi.
Maitse: Maitse on keskmise täidlusega, heas tasakaalus, tunda pehmeid puidutanniine, küpseid metskirsse, musti ploome, musta pipart.
Toidusoovitus: Ahjus pikalt küpsenud loomaliha, rostbiif, ulukiliha (metssiga) ja arenenud juustude juurde – Parmigiano Reggiano, Pecorino.
Serveerimistemperatuur: 16-18°C Bordeaux tüüpi punaveini klaasist.
Varastossa
Lisätiedot
| Paino | 1,1 kg |
|---|
Kuvaus
Kirjeldus
Tootja: Castello Banfi S.R.L.
Esimene aastakäik: 1983
Arengupotentsiaal: 8 aastat.
Sangiovese viinapuud paiknevad 100 meetrit üle merepinna Montalcino mäe lõunapoolsetel nõlvadel. Viinamarjad korjatakse käsitsi, sorteeritakse, eemaldatakse varred, fermentatsioon toimub kontrollitud temperatuuril Horizon hübriid teras & tammevaatides, matseratsioon 7-10 päeva. Vein laagerdub 10-12 kuud osaliselt väikestes barrique ´s ja suurtes vaatides, edasi areneb pudelis 6 kuud.
